ケンジのワクワククッキング！ブロッコリーパスタ
2026.1.17(土)
ケンジのワクワククッキング！ブロッコリーパスタです。
未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です。
本日は大好評のケンジのワクワククッキング🍳
本日も豪快に贅沢に作っております。
ブロッコリーは今が旬！
いかすの宅配にもついてきますよ。
※収穫状況により、お届けできないこともございます。
是非お試しくださいね。
ワンパンパスタ（ブロッコリー後炒め・2人前）
材料
• パスタ（スパゲッティ）……160g
• ブロッコリー……1/2株（小房、茎は薄切り）
• ニンニク……2片（薄切り）
• 鷹の爪……1本（種を除く／控えめなら1/2本）
• オリーブオイル……大さじ2
• 塩……小さじ1弱（調整用）
• 水……500ml
• （あれば）黒胡椒・粉チーズ……適量
作り方
1. 香り出し（最初）
フライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱め中火でじっくり香りを出す
※ニンニクは色づく直前でOK
2. ブロッコリーを炒める
火を中火にし、ブロッコリーを2〜3分炒める
表面に軽く焼き色が付けばOK → いったん取り出してもOK!
3.
同じフライパンにお湯500mlをいれる。
4. パスタ投入
パスタを半分に折って入れ、くっつかないようほぐしながら中火で煮る！塩いれる。
5. ブロッコリーを取り出していた場合は
ブロッコリーいれる。
6. 仕上げ
汁気を見て必要なら少し飛ばし、味を見て塩調整
黒胡椒・粉チーズを入れても美味！