長ネギの「根っこ」を食べたことありますか？

寒さにのってますます甘さが増してきたいかすの長ネギ。
この時期の食卓には欠かせない食材ですよね。

長ネギといえばその白い部分にばかり目がいきますが、
なんとその「根っこ」もおいしくいただくことができるのです。

おススメの食べ方は素揚げや天ぷら。
根元部分は栄養満点と言われているので、ぜひ食べてみてください。

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※「根っこ」部分は流水などでよく洗って砂を落としてから調理してください。

泥付き長ネギの保存方法：
・長ネギを束ねて新聞紙で包んでください
・根元を水で濡らしてバケツなどに立てて冷暗所に保存してください
・畑やプランターに埋めておくことでさらに長持ちします

長期保存ができるよう、宅配の長ネギは「泥付き・根付き」でお届けするように切り替え中です。
※天候などの事情により根を切って洗った状態でのお届けとなる場合があります。

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いかす宅配についての よくあるご質問（Q&A） はこちらからご覧いただけます。

前回の宅配通信で紹介した 宅配同梱限定：有機人参2キロ も好評販売中です！

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2月20日（金）発送のお野菜リスト

— S —
小松菜、人参、葉ニンニク、長ネギ、アレッタ、ミニトマト

— M —
小松菜、人参、葉ニンニク、長ネギ、アレッタ、ミニトマト
トマト、キャベツ、薩摩芋、ジャガイモ

天候や生育状況によりお届けするお野菜が変更となる場合があります。

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■ いかす野菜は平塚市の返礼品です：ふるさと納税

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