新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。
いかす代表の白土卓志です。

冬至から約2週間が経ちました。
気が付けば、徐々に昼の長さが長くなってきています。

太陽系的な正月は冬至ですが、やはり、1月1日正月は格別。
人々が正月に意識をつむいでいるからでしょう。

人のもつ”意識”のすごさがよくわかります。

さて、2026年がはじまりました。
60年に一度の丙午（ひのえうま）です。
情熱的でパワフルで、
ごまかしや無理、嘘が通用しない年だそうです。

世界の情勢を見ても、地球の状況を見ても、私たちの生活を見ても、
”いままでと同じ”ではいろいろと難しいのは見えてきています。

では、どうするか？
どうありたいのか？

そこに本気で本音でぶつかっていく1年になりそうです。

私たち”いかす”は2025年は必死にもがいた1年でした。
加工事業が少しずつ花をひらきはじめ、
新しく始めた福祉事業がつぼみになり、
大元の畑の方向性が見えてきた1年。

サラダやドライは、たくさんのお店に扱っていただきだした1年でした。
畑でそだった野菜たちをいかして、食べる人たちを笑顔にする商品を作り続けます。
2025年はそのスタートになった1年でした。

去年は新たに福祉事業がはじまり、畑や出荷場も多様になり、にぎやかになってきました。
be organicを体現するために、多様な人に居てほしい、という願いから始まりました。
2026年がどんなことになるのやら楽しみで仕方ありません。

そして、2024年よりもきびしい夏だった2025年。
猛暑だけでなく、雨もない。
水やりできる畑がほとんどない僕たちは本当に大変でした。
でも、そういうときこそ、工夫して何とかしちゃうのが人。
おかげで、2026年はもう一歩、前に進むことが出来そうです。

こんな感じで、準備万端。
2026年はばーっんと軽やかに、自然体に、喜びにあふれていきます。

ぜひ、そんな”いかす”に触れてみてください！
be organicに生きる人が増えますように。

今年も、よろしくお願いします。
ありがとうございます。

いかす
白土卓志


仕事始めの朝は平塚八幡宮への初詣から

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いかす宅配についてのよくあるご質問（Q&A）は こちら からご覧いただけます。

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1月14日（水）発送のお野菜リスト

— S —
小松菜、人参、長ネギ、ほうれん草、ブロッコリー、ミニトマト

— M —
小松菜、人参、長ネギ、ほうれん草、ブロッコリー、ミニトマト
トマト、カブ、里芋、タマネギ

天候や生育状況によりお届けするお野菜が変更となる場合があります。

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1月12日（月）発送のお野菜リスト

— S —
小松菜、人参、長ネギ、ほうれん草、ブロッコリー、ミニトマト

— M —
小松菜、人参、長ネギ、ほうれん草、ブロッコリー、ミニトマト
トマト、薩摩芋、里芋、大根

天候や生育状況によりお届けするお野菜が変更となる場合があります。

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1月9日（金）発送のお野菜リスト

— S —
小松菜、人参、長ネギ、ほうれん草、かぼちゃ、ミニトマト

— M —
小松菜、人参、長ネギ、ほうれん草、かぼちゃ、ミニトマト
トマト、カブ、大根、タマネギ

天候や生育状況によりお届けするお野菜が変更となる場合があります。

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■ 宅配にもう一品：ドライベジ・トマトジュース・玄米・卵

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■ 野菜を贈ろう：ギフト商品のご紹介

■ いかす野菜は平塚市の返礼品です：ふるさと納税

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